光政のごぼうおろしぶっかけ

俵町商店街内に昨年秋にオープンしたばかりのうどん専門店「光政」

カウンターのみの小さな讃岐うどんのお店だが、1月にはじめて行ってけっこう気に入ったので。今回はぶっかけうどんを食べてみた。

ごぼうおろしぶっかけ(580円)。温と冷あるが、もちろん温で。3月に入ってだいぶ暖かくなったけど、まだ冷たいうどんたべる季節ではない

光政　ごぼうおろしぶっかけ

砥部焼の器に盛られたうどん。「ごぼうおろし」とあるものの、ごぼうだけでなくかぼちゃやしいたけの天ぷらも乗ったなかなか豪勢な内容。

つゆをたっぷりかけて、頂きます

光政　ごぼうおろしぶっかけ

具材に隠れて麺が殆ど見えないが（＾＾；　細切りのうどん、角がピンと立っていて、相変わらずのどごしがいい。

惜しむらくはもう少し固めの茹ででもいいかな、という感じだが、佐世保のひとの好みに合わせてあるんだろうか。

つゆの味の濃さもちょうどいい感じ。クセがなくすっきりした味。麺が細めなのでつゆとしっかりと絡む。

短冊型のごぼう天は少し固目なのが、歯ざわり的にアクセントになって良い感じ。

量的にはやっぱりそんなに多くない。小食なのでこれでも足りたが、一般的にはおにぎりなりご飯類とセットで頼んでちょうどいい量になりそう。

「ポム・ベール」閉店の張り紙

そういえば、同じ俵町商店街内にあったパン屋さん「ポム・ベール」、通りかかったら2月で閉店の張り紙。

一度行ってみようと思いつつ、結局行けぬままでした。残念。

純手打細切り饂飩　光政

長崎県佐世保市俵町6-14
俵町バス停徒歩1分
営業時間　11:00～17:30
定休日日曜

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