四ヶ町アーケードの「西沢本店」、国道沿い入口のところに新しいお店の看板が。
「和菓子、洋菓子、食の恵みの拠りどころ でばた」というお店。
とりあえず中に入ってみたら。
佐世保近辺の和洋菓子のセレクトショップ、といった感じかな。
平戸、蔦屋のカスドースに牛蒡餅、西海・伊達本舗のかんころ餅、あとお菓子以外の食材もあるな。焼あごとか。
なにげに嬉しいのが出津の「ド・ロ様そうめん」が置いてあること。たまやの長崎物産展のとき以外はめったに見かけないが、これならたまに買うことができるな。
とりあえず今回買ったのは、平戸・蔦屋のお菓子。
牛蒡餅はあいにく売り切れていたが、他の和菓子はけっこう豊富に取り揃えられていた。
上の棹菓子はチューリップ（小豆）。540円。
羊羹の上に錦玉羹。錦玉の中にはチューリップ。あまり今の季節ではない気もするが、可愛らしかったので買ってみる。
透明感のある錦玉羹の甘みがいい感じ。プルプルとけっこう弾力があって口触りもいい。もちろん下の羊羹も美味しい。
ちなみに同じシリーズでマンゴー味もあった。
ちっこいのに129円の酒饅頭。ちっこいんだけど、これが美味い。
生地が薄いけどしっかり、もっちりとした歯ざわりがあって、しかもお酒の風味がしっかり効いている。
たっぷり詰まったこしあんの舌触りもいい。上品だけど、しっかりとした甘みがある。これはリピ確定。
ゆずもなか。ゆずもなかといえば佐世保では梶山製菓だけど、平戸のゆずもなかは、よりゆずの風味がしっかりと効いた、甘酸っぱいあんこが特徴。
モナカの皮ももっちり感が強くて、ちょっと歯にくっつきやすいのが難だが。食べごたえ十分の味わい。
でばた店内にはイスとテーブル、セルフサービスのお茶も用意されていて、店内でいただくことも可能とか。西沢のお客さんの買い物帰りの休憩利用とか狙っているのかな。
西沢本店1階 島瀬バス停徒歩1分
営業時間 10：00～19：00
ホームページ
※2016年12月現在のデータです
