肉バルにはち　レモン牛タンステーキ

山県町の肉バルにはち佐世保店でランチ

ランチタイムは開店（11時）から15時までと少し長め。いつものごとくオープン間際だったので、先客はいなかった。今回オーダーしたのはレモン牛タンステーキ。1380円と少し高めだが、思い切って

いつものようにカウンター席で。先にレモン炭酸飲みつつ、しばし

ライス、サラダとともに牛タンステーキ

1枚が一口で食べるにはそこそこ大きめなので、ナイフでカットしつつ。

レモンと塩コショウのあっさり目の味付け。「レモンステーキ」ではない。タンの旨味がしっかりと広がり、美味い。

程よい弾力があるが硬すぎることもなく。これだけで十分味は完成されている感じだったので、ソースはいらないかな、と思いつつも、ためしにソースも。にんにくソースで

考えてみたらにんにくソースつけてレモン強めに絞れば「レモンステーキ」ぽい味になるな

ソースの味が強すぎるかと思ったが、タンの旨味もソースに負けてない。十分に美味しい。こってりなのでごはんのお供にはこちらが合いそう。そのままだとビールかハイボールが欲しくなる感じ

おろしソースも使ってみた。小皿はにんにくソースで使ったので、こちらは肉に直接。ちょっと意外だったが、これが一番好きな味だった。さっぱり感がより強まって、今の季節にはちょうどいい感じ。

量は100gと、普通のステーキと比べると少し少なめ。個人的にはランチでもあるしこのくらいでちょうどよかったが、しっかり食べたい人には物足りないかも。

この日のオーダー(2020年8月）
レモン牛タンステーキランチ　1350円
※ライス・味噌汁・サラダ・烏龍茶orレモン炭酸付
※ライス（中）、レモン炭酸をチョイス

※2020年8月現在のデータです