tnsab レモン＆オレンジケーキ

浜田町のカフェ「tnsab」でひとやすみ。

夏場はあまり通わなかったが(バス利用ばかりだったので近辺を通りかかることがあまりなかった）知らない間にいちごシェイクやらミルクセーキなど、コールドメニューが増えていた。ただこの日はむしろひんやりしていたのでホットメニューを。

ケニアのストレートコーヒーとレモン＆オレンジケーキをオーダー。

ケニア。煎りはこころもち深めかな？　すっきりとした口当たりで後口には明るい余韻が残る。

レモン＆オレンジケーキ。

レモンの甘酸っぱさが効いた味わいが美味。ほろほろと崩れやすい食感はこころもちサンケーキに近い(あそこまで崩れやすくはないが)。店主さんは以前神戸で働いていた、と聞いたような気がするので(うろ覚え)。そのためかな(神戸にもサンケーキがある、らしい）。シンプルだけどコーヒーとよく合い、珈琲の味を邪魔しすぎない、珈琲専門店のスイーツらしい味わい。

珈琲豆も購入。今回はブラジル。ハンチョ・ダンタス　200g990円。

煎りはやや深めくらいかな。お湯を注いだ時のふくらみ加減が素晴らしくいい。V60ドリッパーで淹れてみるとすっきりとした味わいだけど、冷めてくると華やかさな香りが強まってきました

この日のオーダー(2020年9月）
ストレートコーヒー　ケニア　400円(税込)
レモン＆オレンジケーキ　240円(税込)
(テイクアウト)珈琲豆　ブラジル　200g　990円(税込)
計：1630円(税込)

※2020年9月現在のデータです