tnsab ピーカンナッツケーキ

佐世保市浜田町、自家焙煎珈琲の「tnsab」へ再び

今回も前回と同じカウンター席。

オーダーしたのははブレンドコーヒー400円に、ピーカンナッツケーキ250円。

ピーカンナッツケーキ。パウンドケーキだが

口当たりはちょっとサンケーキを思わせる独特の肌理。

フォークを入れるとほろほろと崩れ、味はちょっと甘み強め。ゴロゴロと入ったナッツが香ばしい。

派手さはないけど、コーヒーの味わいをより引き立てる美味しさ、という感じ。コーヒーはクレバードリップによる一杯立て。

煎りは深めな感じだけど、雑味がなくクリア、ほのかに甘みの香る口当たり。

主張しすぎない控えめで上品な空間が心地よい。「SAFEE」さんでも取り上げられたし、佐世保の隠れた名店として今後名前が知られていきそう。少々隠れすぎて気がつくのに半年以上かかったけど＾＾；

この日のオーダー(2020年1月）
ブレンドコーヒー　400円
ピーカンナッツケーキ　250円
計：650円（税込）

※2020年1月現在のデータです