くそオヤジのためらい　海老塩ラーメン

栄町のラーメン店「くそオヤジのためらい」へ

前回はあえてうどんをオーダーしたが、今回はラーメン。海老塩ラーメンを

ランチセットでオーダー。ご飯と小鉢3点付き

ラーメン、具材などは通常の塩ラーメンと変わらないようだ。

スープは海老が使われているためか、味が濃厚、コクが増している感じ。

通常の塩の澄んだ上品さもいいけど、和風の品の良さを残しつつもラーメンらしいコクの有るこのスープは好み。

焦がしにんにくを混ぜ込むとより味がくっきりとなる。最初から混ぜ込むより食べ進みつつスープに溶かし込んだほうが味に変化が出て良さそう。

そして具材のアナゴはやはり美味い。柔らかくとろりと口の中でとろけます。

小鉢3種。アサリの佃煮は定番の美味しさ。さつま揚げがぷりぷりして美味でした。どこのかな？

この日のオーダー(2018年1月）
海老塩ラーメン　850円
セット　＋150円
※ご飯、小鉢3種
計：1000円（税込）

※2018年1月現在のデータです