カフェスローハンド　トルコチャイなど

梅ケ枝酒造の蔵開きのあとは

早岐まで電車で戻って、そこからカフェスローハンドに。

クルマだったらそれほど苦にならない距離なんだが、なにせ歩きと公共交通機関なので、ちょっと遠い。

幸いオープン直後だったので、まだ空いていた。

まずはエスプレッソのダブルを注文。

この日の豆はホンジュラスだったとのこと。普段よりややビターな感じで、キリッと引き締まった、すっきりした感じの味わい。

その後紅茶とスイーツ。この日のケーキはロールケーキ。紅茶は、トルコのチャイを注文。

チャイといっても、一般的なミルクティーではなく、ストレート。

ポットサービスの紅茶は、ティーカップではなく、独特の形状のガラスのカップでいただく。トルコというとコーヒーのイメージがあるが、むしろ紅茶の消費量のほうが多いらしい。

味わいはすっきりとして水色もクリア。

そして香りも華やかでとてもいい。上品な味わいがとてもいい。

今回は普通のポットで供されたが、トルコでは2段式のポット（チャイダンルック）で供され、上の段の濃厚に抽出された紅茶を下の段のお湯で口にあうように薄めて飲むのだとか。世界にはいろんな紅茶の淹れ方があるんだな

ロールケーキ。生地が卵の風味がしっかり効いていて、ほっこりとした甘みが美味。たっぷりのクリームは甘み控えめで、素朴だけど上品な味わい。

しばらくは全然客も入らなかったのだが、30分ほどして、客が次々と来店。テーブル席はおろかかカウンター席まで全部埋まる大盛況。早めに入っといてよかった。30分遅れたら満席で入れないところだった（＾＾；

帰りはまた早岐駅まで歩き。早岐瀬戸沿いの歩道を通る道を教えてもらったので、そちらを。早岐瀬戸を横目に汐入橋へ出る道。車が通らないので快適だった。

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