いそやの桜餅など

久しぶりに、佐世保駅近くにある「いそや」へ

駅からほど近いこの界隈もリベラが駅近くに移転したりで、むかしと比べるとちょっと寂しい感があるな

いそやといえばクリーム大福だけど、季節柄もあり、桜餅を買ってみた。

やや薄めの色合いで、ちょっと地味目の桜餅だが

齧りかけ失礼（＾＾；　少し固めの食感の道明寺粉はけっこう甘め。その中のあんこも見た目薄いのだが程よい甘さ。

それに対し、桜葉の塩漬けはかなり塩味が強め。この塩気と独特の風味がが道明寺粉とあんこの甘みを更に引き立たせてとてもうまい。

シンプルなんだけど、とにかく味のバランスが絶妙。買うかどうかちょっと迷ったのだが、これは勝手大正解だった。

もちろんクリーム大福も買った。これはコーヒー大福

甘みの中にかすかにほろ苦さのあるコーヒー餡、そしてその中には生クリーム、コーヒーというかカフェオレな感じの美味しさ。

肌触りが柔らかい求肥のもちもち感も美味です。

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