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源吉兆庵 メロンふくさ・白桃フィナンシェ

源吉兆庵でお菓子をいくつか。 メロンふくさ 見た目抹茶味っぽいが、封を開けるとメロンの風味が濃厚 中のあんこもしっかりメロン風味。結構甘い。で、あんこと一緒に求肥も入っていて、もっちりとした食感も。 メロンふくさもちょっ … 続きを読む

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源吉兆庵 メロンの果

佐世保玉屋の源吉兆庵のお菓子。今回は母が買ってきた。 「メロンの果」 ゼリー系のお菓子だけど メロンピューレがしっかり入っているようで、果肉感の残る、独特の舌触りが特徴 ゼリーなんだけどどことなく和風の趣も漂う味わい。メ … 続きを読む

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源吉兆庵 黄金橘

佐世保玉屋1階、源吉兆庵でお菓子をいくつか。 黄金橘。 金柑のお菓子でした。 お持ちの中に白あんと金柑の甘煮が1個まるごと 柔らかい求肥に、白あんもほんのり金柑味、金柑独特の爽やかな香味・酸味が甘みを程よく中和させ、美味 … 続きを読む

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源吉兆庵 よもぎ大福・津弥 など

月初めになるが、佐世保玉屋1階の源吉兆庵でお菓子をいくつか。 一番の目当ては、今の季節の定番「粋甘粛」 干し柿に白あんを詰め込んだ濃厚すぎる甘みは今年も健在でした。小さなひと粒を5等分して、一切れ食べたら満足するくらいの … 続きを読む

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源吉兆庵 迎春餅

年明けました^^) 2019年になってまだどこにも外出してないので、昨年最後に買った源吉兆庵のお菓子 「迎春餅」 見るからにお正月のお菓子、という感じ。 中は小さなお餅ですが あんこの中には「ごぼう」入。 甘く煮てあるけ … 続きを読む

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