やよい軒　冷や汁ととり天南蛮の定食

大野モール内の「やよい軒」へ

期間限定で佐世保名物レモンステーキ定食もあるが、それは昨年食べたので、今年は

宮崎名物「冷や汁ととり天南蛮の定食」を。790円

名前のとおり、冷や汁ととりてん南蛮がメインだが

更にアジのひらき付き。

ついてくる「お召し上がり方」によると、締めに冷や汁の中に、ご飯と共にほぐしたアジ開きを入れる都より美味しい、とのこと。なるほどそれでアジの開きか。

まずはとり天南蛮でご飯を半分ほどいただく。

チキン南蛮ではなくとり天南蛮、天ぷらな分ちょっと和風テイスト。甘酢とタルタルでけっこうこってりしている。肉質も柔らかく、美味しい。

このとり天南蛮って宮崎でも普通に食べられているんだろうか。宮崎大分のブレンドな感じもするが

アジも半分くらいはそのままで食べてみた。これがなかなかいい焼き加減。身がふっくらとして塩加減も丁度良し。ご飯とよく合う。アジの開き定食でも十分満足できそうな

で、メインはなんといっても冷や汁。

透明な、ウリ科何かかな、というのが入っていたので食べてみたら、氷だった（＾＾；　というか氷も入ってるんだな。

基本的にはアイス味噌汁。でも普通の味噌汁より胡麻の風味が強く、味噌下限もかなり濃厚。氷が溶けても薄まらないように、だろうな。具材は豆腐にきゅうり。そのまま飲むと、ひんやりだけどかなりこってり。

ごはんとアジを投入。小食なのでご飯は半分そのまま食べて、半分味噌汁に投入したが、ご飯のおかわりは自由らしいので、1杯はそのまま食べて、2杯目おかわりにして冷や汁に投入してもいいと思う。

冷たい味噌汁かけご飯、でも胡麻の風味がなかなか個性的でいい味出しているな。アジの身も確かによくあっている。生くさくならないか心配だったが、冷や汁が濃厚なためか、全く気にならず。

冷や汁は初めて食べたけど、なかなか美味かったです。

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