匠庵　国産とり天うどん

佐世保駅構内の「あごだしうどん　匠庵」へ。

今回オーダーしたのは、前回ちょっと気になった「国産とり天うどん」

とり天は別添となっている。

ネギのみのシンプルな素うどんと、別皿にとり天が3個。

一口だけうどんそのまま食べてみる。モッチリ感の強い歯ざわり。魚介系の風味がしっかりと効いている。

とり天、もちろんうどんに入れていいんだよね。

とりあえず2個、うどんに投入。

それでもシンプル

とり天、唐揚げと違ってあっさりとした味つけだが、その分取りそのものの旨味はしっかりと感じる。柔らか目の歯ざわりだが、プリっとした弾力もあって美味い。揚げたてアツアツなのもいい。

残り1個はそのまま食べたが、ちょっと味が薄い。一口だけ食べて、結局それもうどんに投入。あごだしのつゆと合わさることで、味がちょうどよくなる印象。

味はうまかったが、見た目がちょっと地味なのが惜しいところかな。質実剛健といえばそうだけど、質素すぎて第一印象で損している感はある。

この日のオーダー(2016年1月）
国産とり天うどん　648円

※2016年1月現在のデータです