ささいずみのスイーツ　純米ショコラと佐世保チョコパイ

ささいずみビル3階のtita。ケーキの販売もある。

万津町に本店があるささいずみのパティスリー「サイエンスパティスリーササ」のケーキ類だが

あまり量はなかったので、1個ずつ3種類購入

まずは「純米ショコラ」

シンプルかつ極めて濃厚なチョコレートケーキ。「純米酒」が練り込んであるのが特徴。

洋酒のように香りが全面に出ているわけではないが、食べているうちに日本酒の芳しさが口の中にほんのりと広がる。

お酒は苦手だけどお酒風味のスイーツは大好き、さらにチョコそのもののような濃密で重量感のあるチョコケーキも大好きなので、これは特に気に入った。

もう一つもチョコレート。「佐世保チョコパイ」

メレンゲののったパイはちょっと懐かしい感じ。

こちらはチョコムースだが、やっぱり濃厚で、そして甘い。こってりしたチョコの味にふわふわのメレンゲの食感の対比が面白い。あと冷蔵庫に食べる直前まで入れておいたにもかかわらず、メレンゲはあまり冷たくない。下のムースは冷えているのに。食感だけでなく、この温度差の対比がこのスイーツの売りなんだとか（HPより）　後乗せしたような感じになって不思議な感覚。

ベイクドレモンチーズケーキ

これもまた濃厚。重みがあって、こってりとしたチーズケーキなんだけど、レモンの酸味もしっかりと効いていて、コクがあるけどさっぱりとした味

ササのケーキ、比較的味がしっかり濃い目の傾向が強い印象。ランチのデザートも甘口なことが多いもんな。titaでは販売数がちょっと限られている感じなので、一度万津町の本店にもいってみないと

※2020年3月現在のデータです