四ヶ町アーケード内、本島町の「CAFE UMINO」でランチ
パスタランチの新メニュー「なすと鮭のペペロンチーノ ～かぼす風味～」をオーダー。サラダとドリンクのセット1020円
飲み物はホットコーヒー。パスタと一緒に持ってきてもらった
ペペロンチーノ。少し鮭の匂いが気になるが
食べてみるとかぼすの風味がしっかり強く、魚臭さも消え、鮭の旨味だけが残り美味
パスタは細め。油を吸ったなすのじゅわっとした口触りもいい感じ。辛味が程よくピリッと効いていて、かぼすの風味と相まって柚子胡椒ぽい味と香り。柚子じゃなくてかぼすで、胡椒じゃなくて唐辛子だけど。
いつものごとく量はやや控えめ。パンがついていれば丁度いいくらいなんだけどなあ
サイフォン式のコーヒー。豆の種類にもよると思うが、倉式珈琲店のサイフォン式より口当たりがマイルドでした。
この日のオーダー(2020年11月）
CAFE UMINO
長崎県佐世保市本島町4-22
松浦鉄道佐世保中央駅徒歩1分
島瀬バス停徒歩3分
営業時間 9:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
松浦鉄道佐世保中央駅徒歩1分
島瀬バス停徒歩3分
営業時間 9:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
※2020年7月現在のデータです
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