「源吉兆庵」タグアーカイブ

佐世保玉屋1階、源吉兆庵でお菓子をいくつか。 黄金橘。 金柑のお菓子でした。 お持ちの中に白あんと金柑の甘煮が1個まるごと 柔らかい求肥に、白あんもほんのり金柑味、金柑独特の爽やかな香味・酸味が甘みを程よく中和させ、美味 … 続きを読む →

月初めになるが、佐世保玉屋1階の源吉兆庵でお菓子をいくつか。 一番の目当ては、今の季節の定番「粋甘粛」 干し柿に白あんを詰め込んだ濃厚すぎる甘みは今年も健在でした。小さなひと粒を5等分して、一切れ食べたら満足するくらいの … 続きを読む →

年明けました＾＾）　2019年になってまだどこにも外出してないので、昨年最後に買った源吉兆庵のお菓子 「迎春餅」 見るからにお正月のお菓子、という感じ。 中は小さなお餅ですが あんこの中には「ごぼう」入。 甘く煮てあるけ … 続きを読む →

源吉兆庵、そろそろ白桃しゃーべっとが登場しているはず、と思っていってみたら マンゴーしゃーべっとが登場してた。 白桃もあったけど、今回はこちらを。 白桃しゃーべっとやマスカットしゃーべっとと同じく、そのままだとゼリー、凍 … 続きを読む →