昨年末に親戚からお歳暮で送ってきたさかえ屋のお菓子。
今年は初顔が。ふくふくふくれ。
年が明けてから頂いた。
2種類あり。まず抹茶味を食べてみることに
なるほど、蒸しケーキ系の和菓子か。萩の月とかと同系統の
抹茶味とはいえ、ある程度味の想像はつくな、と思って食べてみたら。
中の餡子が一味違う。
つぶあんと、抹茶味のお餅みたいな食感のが入っている。合わさった感じは熊本の陣太鼓の中身にちょっと似た感じの食感。
ふわふわのむしケーキと、もっちりとした中の相性がことのほかよく、オリジナリティも抜群。
後でホームページで調べてみたら、お餅ではなく抹茶葛、とのこと。独特の食感の正体はこれか。
クリーム金時。こちらは更に萩の月っぽい外観。
中には。
つぶあんとカスタードが入っている。カスタードがなんというか、ちょっと和風な感じ。白あんを滑らかにしたような、というか。そしてほんのり牛乳風味。ふんわりとした感じの口当たりでした。
個人的には抹茶味の葛の歯ざわりがツボだったが、こちらの優しい味わいもなかなかいいかも。
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