一刻屋の日替り　熟成ムネ肉と大葉ののっけ丼

佐世保市役所に用事があって付近で久しぶりにランチ食べる機会があったので

久しぶりに市役所そばのうどんや「一刻屋（いっこや）」にてランチ。

日替わり定食の「熟成ムネ肉と大葉ののっけ丼」をオーダー。うどん半玉付きで600円。

日替わりだけあって出来上がりは早め

細かく裂かれた鶏肉は醤油味の少し甘めのだしがしっかり染み込んでいる。歯ざわりも硬すぎず丁度いい。鶏唐揚げが名物のお店、他の鶏メニューも間違いなさそう。

濃いめの味に大葉のさわやかな香りがよく合っている。ご飯がいける味付けでとても美味。

うどんも美味しい。佐世保らしい太麺のうどん、佐世保のお店にしてはコシはある方かな。

少食なので半玉にしたけど、一玉でも良かったかな（ちなみに1玉だと650円）。なにげに嬉しかったのがうどんに卵がトッピングされていたこと。雨模様で寒い日だったので黄身が溶け込んだ温かいつゆがとても美味しかった。

この日のオーダー(2021年1月）
日替わり定食
熟成ムネ肉と大葉ののっけ丼
＋うどん（温）半玉
計：600円（税込）

※2021年1月現在のデータです