リンガーハット　とくちゃんぽんグリーンアスパラ

させぼ五番街のリンガーハットに

過去最大赤字計上見通し（87億円！）、体操の内村選手とのスポンサー契約打ち切りと新型コロナの影響をもろに受けて色々と大変な状況らしいリンガーハットだが、お膝元のちゃんぽん県では客足がそれほど減っている印象はない。昼前のランチには少々早い時間帯だったが、先客はけっこういた

今回は「とくちゃんぽん　グリーンアスパラ」をオーダー。半チャーハンとセットで

グリーンアスパラをメインに野菜たっぷり。

グリーンアスパラはシャキシャキして美味。香りもしっかり。玉ねぎなど定番の野菜に加え、トマトやパプリカといった緑黄色野菜がいろいろはいっている。めんより具材がボリューミー

スープがいつもよりマイルドに感じたが、豚骨ベースに豆乳を合わせた特製スープだったらしい。見た目もいつもより白い。塩コショウが効かせてあるので辛さはそれなりにあるが、思い切って塩こしょう省いて（あるいは別添にして）豆乳スープっぽさを際立たせても面白かったかも

横についている小さな容器、何かと思ったら柚子胡椒。

途中でちょこっと入れてみたら、なるほど。アスパラの香りが若干青臭さと感じるところが中和されて、爽やかな風味が広がってより美味しくなった。入れすぎるとそれこそ辛すぎになってしまうが。

半チャーハン、チャーシューがハムっぽい感じで。味付けは丁度いい濃さで好み。ちゃんぽんが野菜メインで通常のものよりあっさりめなので、チャーハンとは相性いい感じでした

完食。リンガーハットのどんぶりって前からこれだったっけ？　このどんぶりほしい（笑）

この日のオーダー(2021年3月）
とくちゃんぽんグリーンアスパラ　890円
+Eセット（半チャーハン）+280円
計：1170円（税込）

※2021年3月現在のデータです