百菜旬　生しらうおと桜海老のミニ丼セット

佐世保サンプラザアーケード（三ヶ町）、サンクルの「百菜旬」にてランチ。

シラウオのセットが気になったので入ってみた。

シラウオメニューは3種類、卵とじも美味しそうだったが、今回は生しらうおと桜海老のミニ丼セットをオーダー

そばまたはうどん付き。ざるを食べるにはまだ寒いので、かけそばにした。

セット内容。こじんまりとした感じ。

メインのどんぶりはシラウオ、桜海老、錦糸卵の三色丼

なんかいっぱいこっち見てる＾＾；

ワサビ醤油をつけていただくとのこと。少なめにわさびといて、直接シラウオと桜海老にかけて食べる

シラウオって食べたことあるかな？　生は間違いなく初めて。程よい歯ごたえがあってスッキリとした味。苦味や魚臭さはほぼなく、わさびの風味で消える程度

淡白な味わいだが、さっぱりとして美味しい。やや品が良すぎるくらいなので、桜海老が添えてあるのが生きてくるな。エビの香ばしさがシラウオの品の良さとよくあっている。

そばはまあごくごく普通のシンプルなかけそば。麺はツルンとしてコシのあるタイプ。

小鉢はきびなご（ですよね？）の南蛮酢。これは美味しかった。キビナの味が濃く出つつもさっぱりとして好きな味でした。

この日のオーダー(2021年3月）
生しらうおと桜海老のミニ丼セット　1056円（税込）
※ミニそばorミニうどん付　かけそばをチョイス

※2021年3月現在のデータです