ひさびさ大阪屋の牡蠣味噌ラーメン

大阪屋の牡蠣味噌ラーメン

毎年冬場だけの楽しみの一つだが、昨冬は食べそこねた。

今年は行ってきた。

850円。

大阪屋 牡蠣味噌ラーメン

牡蠣が隠れてしまってます(^^;

大阪屋 牡蠣味噌ラーメン

1個だけ外に出して、パチリ。

もちろん牡蠣はこれだけでなく、下の方にたくさん入ってます

見がプリプリしてコクのあるうま味はやっぱり美味

エビやいかなど海鮮もしっかり。この日はやけに浅蜊が美味しく感じた。牡蠣ばっかりクローズアップされるけど、浅蜊も美味しいですよね

麺は中太の縮れ麺。久しぶりに食べたが、記憶してたのよりコシがあり。白味噌のスープはあっさりしてそうに見えるけど、魚介の旨味が溶け込んでしっかりとコクがある。

魚介もたっぷりだけど、チャーシューも結構たくさん入っているのは嬉しい。適度な歯ざわりのある塩味の味は最近多いトロトロ系チャーシューとは一味違う大阪屋独特の美味。

もちろんスープは最後の一滴まで。やはり一度は食べとかないと、な佐世保の冬の風物詩です

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大阪屋
長崎県佐世保市下京町9-1
京町バス停徒歩2分
松浦鉄道佐世保中央駅徒歩5分
営業時間 10:30-21:00
定休日 第1・3木曜
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