如水庵　曲水の詩・姫橘など

親戚から博多「五十二萬石如水庵」の詰め合わせがくられてきた。

定番の「筑紫もち」を含むセット

年の瀬にこれは嬉しい。

姫橘。

普通の和菓子に見えるけど

中には金柑（種抜き）がゴロっと一粒。

断面の写真も撮りたかったけど、外側（黄身しぐれというらしい）が崩れやすく、金管も切りにくくて、断念。

しっかりと甘めの黄身しぐれに、金柑独特の酸味が特徴的な和菓子。

曲水の詩。

中は透明感のあるゼリー風の和菓子。

梅の風味で、さっぱりとして美味。曲水といえば太宰府、太宰府といえば梅。

今回食べた中でも一番気に入った。

もう一個、「荒津の舞」

羽二重餅や朝鮮飴に似た求肥のお菓子。

中は柚子あん入りで、甘み控えめでさっぱりとしている。

絹のような舌触りの求肥も上品でした

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