佐世保小淀　塩ラーメン

今年の年賀状、束の中に1枚ダイレクトメールが紛れていたのだが

それが佐世保小淀の100円トッピング1種無料券（ちなみに浦はリサイクルショップの広告）

せっかくだから使わないと、ということで、行ってきた。

オーダーしたのはフリーペーパー「はなはな」掲載の塩ラーメン（600円）。トッピングは玉子にした。ちなみにランチタイムだったので小ライス付き

基本的にはここのラーメンは中太の麺だが、塩ラーメンは細麺。

透明感のあるあっさりとしたスープにはこちらのほうが合うんだろうか。博多ラーメンほどではないが、コシもしっかりあって美味。

スープは見た目通りクセのないすっきり系だが、うま味もしっかり。鶏ガラベースらしい。胡麻の風味もいい感じ。やっぱり塩には胡麻

玉子も半熟野とろっとした食感ががいい感じ。甘みがスープをマイルドにしてなかなか良く合っていた。トロンとしたチャーシューももちろん美味いが、意外と存在感が大きかったのがほうれん草。スープとの相性がいい

塩気はそれなりに強いが、スープが飲み難いほどではなく、最後の1滴までいただけた。

まあどちらかというととんこつ醤油ラーメンが好みだったけど、あっさり目にいきたい時はこの塩ラーメンもいい感じ。

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