佐世保小淀　特製冷やし中華

佐世保小淀にて。もはや今夏の定番となっている冷やし中華を。

今回は少々頑張って特製冷やし中華を食べてみた。ちなみにゴマダレの方。980円。ちなみにランチタイムだったので小ライス付き

ちょっと高いけど。

スタンダードな冷やし中華より明らかに豪華。

カニも入ってる。

香ばしく適度な歯ざわりで旨みが染み出るチャーシューや半熟の煮玉子も美味だが。

やっぱりここの冷やし中華は麺が命。

強烈なコシの効いた中太の麺は食べごたえ充分。

ゴマダレもしっかり絡んで美味かった。

ちなみに辛子はほとんど使わず。醤油タレの時は溶かしたほうが好みだけど、ごまだれはあまり辛くしないほうが自分の好みに合っているようだ。

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