petit a petit　チーズとナッツのタルト

心友から（と、リクエスト通り書いときましたよ～　あと誰がくいしんぼうの友だー、ー）頂いたお菓子。

petit a petitのチーズとナッツのタルト。

購入場所ははしっこのひともよく行くGOODCOFFEELABOだが、期間限定のお菓子は入荷日の土曜日でまず売り切れるので、日曜組のはしっこのひとには入手できない。ありがたく頂いた。

くるみなど、ナッツ類の香ばしさに、ちょいと甘めのクリームチーズのなめらかな酸味、そしてさくっと歯ざわりのタルト生地のバター風味、バランスが素晴らしい。

砂糖の塊がポツ、ポツと入っているのも高ポイント。カステラのザラメ見たく、このジャリッと感と甘みがアクセントになってナッツとチーズの味わいを引き立ててる。

petit a petitの季節限定のタルト類は何種類か食べたけど、これは歴代最高にうまかった

ちなみに翌日日曜日、いつも通りGOODCOFFEELABOに行ったが

petit a petitのお菓子は定番も期間限定も、影も形も無し。入荷一日で売り切れた模様。

この日飲んだコーヒーはエチオピアの新商品「イルガチェフェ　コチェレ」。Facebookで告知されていたのでこれをチョイス。400円だったかな

幾分トロピカルな感じのフルーティさで、甘みが際立っている。ウォッシュドコーヒーだが、ナチュラルにも負けない個性的な香りだけど、口当たりは優しくすなおな感じなので、コーヒー初心者でも受け入れやすそう。かなりおすすめです。