おぐら あんかけそば

 

俵町の「おぐら」にてちょっと遅めのランチ。

今回はあんかけそばをオーダー。520円。

やってきたのは

 

葛湯の中にそばが入っているような不思議なお蕎麦。

見ての通り、出汁はとろとろ。

具材はネギのみとシンプル。出汁はあくまで出汁、甘かったりするわけではないが。生姜の風味がきいているのが特徴。

とろりとした中に生姜のぴりっと感がほどよく効いてるのがいいアクセント、

ツルンとしたさらしなそばにこの出汁が絡まることで生まれる食感も独特で、美味しい。

身体の芯から温まりそうな味わいで、冷え込みの厳しいときや、ちょっと風邪気味のときなんかとくに良さそうな感じです。

 


この日のオーダー(2017/3)
あんかけそば 520円(税込)


そば処おぐら
長崎県佐世保市俵町1-12
営業時間 11:30~19:00
不定休
俵町バス停徒歩1分
松浦鉄道北佐世保駅徒歩4分

※2017/3現在のデータです

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