おぐら　あんかけそば

俵町の「おぐら」にてちょっと遅めのランチ。

今回はあんかけそばをオーダー。520円。

やってきたのは

葛湯の中にそばが入っているような不思議なお蕎麦。

見ての通り、出汁はとろとろ。

具材はネギのみとシンプル。出汁はあくまで出汁、甘かったりするわけではないが。生姜の風味がきいているのが特徴。

とろりとした中に生姜のぴりっと感がほどよく効いてるのがいいアクセント、

ツルンとしたさらしなそばにこの出汁が絡まることで生まれる食感も独特で、美味しい。

身体の芯から温まりそうな味わいで、冷え込みの厳しいときや、ちょっと風邪気味のときなんかとくに良さそうな感じです。

この日のオーダー(2017/3）
あんかけそば　520円（税込）

※2017/3現在のデータです