如水庵　初旭

あけましておめでとうございます。

お歳暮で親戚から届いた「如水庵」のお菓子詰め合わせ。

筑紫もちも入っているのが嬉しいが、初顔のお菓子から

「初旭」。間違いなく正月前後の期間限定でしょう。名前からして。

見た目もきれいな、紅白二層作りの羊羹系のお菓子。紅羊羹と、白い方は薯蕷羹。

しっかり甘いけど、柑橘系の香りが強いのがポイント。紅羊羹の中に、柚子の皮が練り込んでありました。

口当たり爽やか、コレは美味しい。

もう一個、「戊戌」。干支にちなんだお菓子。

中には犬が、入っているわけはもちろんなく（そんなお菓子やだ）、刻み栗の入った白あん饅頭でした。

比較的オーソドックスなおまんじゅうでしたが、生地の香ばしさもあってなかなか美味でした。

※2017年12月現在のデータです