そば処おぐら　肉そば

全国的に寒波に見舞われた水曜日。

佐世保も朝から凄まじく冷え込んで久しぶりに雪まで降ったが

この日は俵町方面に用事があり、ランチは蕎麦の「おぐら」にて。

とにかく寒かったので、ここのお蕎麦が食べたくなっててたまらなかったということで。

オーダーしたのは「肉そば」

さらしなそばに牛肉と、ネギが。たぶん牛丼で使われているのと同じではないかな。

シンプルなバラ肉だが、しっかり味が染み込んでいてい美味しい。あとネギが青々としているが、食べてみると柔らかく、食べやすい。

ツルツルとしたさらしなそばもいつものごとく美味。

肉の味が移っているためか、つゆがいつものよりちょっと甘口になって、色もこころもち濃い目のような。

いつものつゆとは風合いが違うが、冷え込み厳しいこの日に関してはこのちょっと濃い目の味わいがとても心地よかった

もちろん最後の一口まで完食、お腹の中まで温まりました。

この日のオーダー(2018年1月）
肉そば　730円（税込）

※2018年1月現在のデータです