バードモナミのチーズスフレ

光月町のバードモナミ。最近ケーキのショーケースに、チーズスフレが新登場

正しくは新商品ではなく、復刻らしい。むかしは定番で置いてあったけど、ここしばらく作ってなくて、久しぶりに復活したとかいう話。

昼食の後に行ったので、お店では食べず、テイクアウトで買ってきた。価格はテイクアウトだと190円位だったと思う(ややうろ覚え）。

昔ながら、と言った趣きのチーズケーキ、

気泡がたっぷりはいって、クリーミーさは控えめに、ふわふわの口当たりがより強調された感じ。。

口どけ柔らかく、すっ、ととろける。、程よい甘味と酸味もなかなかいい。

なんというか、創業三十余年の老舗喫茶らしいスイーツだ。

そういえばこれを買った前の時には、やはり昼食後だったが微妙に小腹がすいていたので、ドーナツセットをオーダーした。。

本の口直し、位のつもりでオーダーしたが、ホイップクリームトッピング。アイシングアリの甘いドーナツにふわふわでやっぱり甘い生クリームで、ちょっとしたケーキ並みのボリュームだった。

ちなみにホイップの有り無しはチョイスできるようです。