CAFE MUCUS　焼サバ定食

佐世保市役所近く、万徳町のミューカスでランチ。1時過ぎの少し遅目の時間だったが、ランチタイムには間に合った。

たまには和食を、ということで、焼サバ定食を注文。650円

2階の窓際のカウンター席で。時間帯か、お客さんは自分ひとりだけ。

カウンターはランチ食べるにはちょいと狭めなのだが、窓にかかった簾が夏らしくさわやかでいい感じ。

ちょいと待たされて、ランチ到着

雑穀入りのご飯に小鉢、つけもの、味噌汁。定番の内容の中に

メインの焼サバ

塩の加減は淡目でちょうどいい感じ。夏サバはやや味が落ちるというけど、脂の乗り加減もけっこうよくて美味。

レモンを絞って大根おろしと醤油をかけていただくとご飯がいける。これぞ日本の食卓、という感じ。

味噌汁も相変わらず美味しい。多分生姜入りで、発汗作用が半端無いのだが、この日は天気が今一つで日差しが弱かったからか、冷房もけっこう効いていたので、あまり汗はかかずにすみました。

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