サンマルクカフェ　釜たま風パスタ

佐世保市本島町、四ヶ町アーケード内のサンマルクカフェでモーニングを。

いつものようにパンとコーヒー、と思ったが、メニューのパスタが気になって

昼からしか提供できないかな、と思いつつ、聞いてみたら朝（9時過ぎくらいだった）からもオーダー可能と。

せっかくなので注文してみる。釜たま風パスタにしたのは3種類の中で一番安かったから。考えてみるとサンマルクカフェってデニブランも朝からオーダー可能だし、時間帯でメニュー制限があまりないのは結構ありがたいところ。

コーヒーSもオーダー。食後のコーヒーならぬ食前のコーヒーなのがあれだけど（＾＾；　気にしない。

引換札の代わりにこういうのを配布される。2階に上がって、コーヒー飲みながらしばし待っていると、テーブルに置いてたこれが振動し始めた。1階に取りに行く。

上に乗っているのはのりと、うずらの卵。パスタメインのお店ではないし、味には正直期待してなかったが

これが予想以上の美味しさ。

釜玉うどんみたいな味だけど、パスタに絡めても意外と合うのは予想外。コシのあるパスタのほうが、ヘタすると柔らかくなるうどんより相性が良いのかも。コシとモチモチ感のバランスが良くて、純粋にパスタとしてみてもなかなかいい感じの麺だった。

四国旅行の時、琴平のこんぴらうどんで朝食に食べた釜玉うどん思い出した（参照：琴平　こんぴらうどん工場店）。卵と醤油のシンプルな味わいは朝食に最適。ややにんにくの風味があるのが蛇足だったけど、まあそれほど気にならない程度。

パスタメニュー3種類は日によって変更があるようで、必ずこの釜たま風パスタがおいてあるわけではないようだけど、これはぜひ定番メニューにしてほしいくらい気に入りました。

この日のオーダー(2015年2月）
釜たま風和風パスタ　470円
ブレンドＳ　190円
計　660円（税込　712円）