麺や潮風　赤城（せきじょう）

下京町の麺や潮風、期間限定の冷やしラーメンが登場してたので、食べてみた。

「赤城」とかいて「せきじょう」と読む。

むかし浜田町にお店があった頃「流氷」という冷しラーメンを食べたことがあるが、「流氷」は塩味で、今回の赤城はトマト味。

見た目鮮やかな赤、氷が浮かぶスープにはプチトマト、パプリカ、きゅうりといった具材が浮かんでいて、ラーメンらしからぬ感じ。

洋風、というかイタリアンな感じかなと思ったが、味わいは意外とラーメンらしいラーメン、ベースの塩味が効いている感じ。

冷やしてあるためか、太めの縮れ麺はかなりコシが強め。キリッと冷えたツルツル喉越しがたまらない。

食べている途中で気がついたが、甘酸っぱいトマトの果肉（上に浮かんでるプチトマトとは別）が底の方に沈んでいて、これを混ぜ込んで食べると味がほどよく濃い目になってより美味に。そのままだと底に沈んでしまうようなので、食べるときに軽くかき混ぜながら頂くとより美味しくいただけそうです。

この日のオーダー(2020年7月）
赤城（せきじょう）　968円（税込）
※冷やしトマトラーメン

※2020年1月現在のデータです