Cafe Corasa　バナナのダッチベイビー

Cafe Corasaにて

この日はちょっと遅めの時間だったこともあり、スイーツメニューからオーダー

前から気になっていた「バナナのダッチベイビー」を

焼き上がりにちょっと時間がかかる。

フライパンにのったままで登場。横にはバニラアイスと、メープルシロップが添えられて。

切り分けて皿に移して、まずは何もつけずに食べてみる。

甘みはそこまで強くない。バナナの果肉が入っているので、その甘味を感じる程度。

見た目はパンケーキと変わらないが、口当たりは結構違う。表面はさっくり、なかはふんわりというより、もうちょっとあっさりというか、ういろうのようなもっちり感もちょこっとある。。

二切れ目以降はメープルとアイスクリームを添えて

フライパンにのったままで供されるので、時間を置いてもアツアツ。アイスがとろける。生地の甘みが控えめなので、トッピング加えて甘みを増したほうがやはり美味しい。とろけだしたバニライアスをしっかり含ませても、パンケーキほどふんわりではないので、程よくしっとり、でも生地の存在感も残っていい感じに。

最初使わず、その後も様子見ながらかけたので、メープルとバニラアイスがけっこう残ってしまい、最後の一切れは鬼盛り状態に。それはそれで美味かった。激甘になったが＾＾；

コーヒーはストレートをオーダー。この日は「タンザニアブラックバーン農園」。コラサブレンドよりいくぶん口当たりすっきり系だったかな。

この日のオーダー(　）

※2017年5月現在のデータです