日曜Corasa

Cafe Corasa。

日曜定休だが、12月11日は12時から17日まで営業していた。

11月17日の朝コラサに続く変則営業

この日の売りは名切町のパティスリー「ジェニュイン」とのコラボスイーツ「ブルーベリータルト」

500円、この日だけの限定メニュー。ということで、これをチョイス。

珈琲はストレート。ブラジルダテラ農園が入っていたので、それにする。

先に珈琲。すっきり系。ダテラ農園はCorasaの豆を焙煎しているMY珈琲では定番商品だったが、最近はたまにしか見なくなった。数年ぶりに飲んだが、いくぶんむかしとは味の傾向が変わったような気がする。口当たりはクリーンだが、個性はややおとなしくなったような。

ブルーベリーは柚木の「あいあいの雫」使用。アイスクリームと生クリーム付き。タルトは温めてあるので、好みでトッピングしていただく。

甘味は控えめで、ほどよい酸味の効いた味わい。生地はサクサク感があって、いくぶん軽めの歯ざわり。

生クリームやアイスクリームを合わせると程よい甘みになる。個人的には生クリームをたっぷり乗っけて食べるのが好きだった。ちょっと寒い日だったのでアイスまで添えると冷たさが勝る＾＾；　ということでバニラアイスは別でいただく。

やはりこの日限定スイーツのバナナのダッチベイビーというのも気になっていて、お腹に余裕があれば食べてみたい、と思っていたのだが、別のお客さんが注文しているのをみたら予想外にデカかった。アレは無理だ、どうやらパンケーキの一種だったらしい。

焼き菓子も買った。今回はフロランタンを。ちょいと固めの歯ざわりだが、さほどべたつかず、サクッとしている。アーモンドの層が分厚くて贅沢な作り。風味も香ばしい。

※2016年11月現在のデータです