9月23日より販売開始になった煮干し塩ラーメンを食べに下京町の麺や潮風へ。
ラーメンだけにしようかと思ったが、結局いつもどおりからあげと白ごはんのBセットでオーダー。ここに来るとからあげやっぱり頼んでしまう。
前々回もらったクーポン利用で煮卵もつけてもらう。
もともと煮玉子半分つくので、煮玉子1.5個分のけっこう食べごたえある内容に。君も濃厚まったりで美味しいけど、白身のところの味の香ばしい染み込み具合がまたいい
スープは澄んだ水色で、中太の麺がしっかり見える。見た目通りのあっさりとした味わい。煮干しのだしだが雑味はなく、優しく上品な風味に程よく塩気が効かせてあって、麺との絡みもいい。
スープがメインなのか具材は比較的シンプル。三枚肉のチャーシューもあまりしつこくなくあっさりめ、程よい歯ごたえ。
ラーメンより少し遅れて白飯とからあげ。表面サクサクで中はジューシーなからあげは相変わらず絶品
喉がちょっと弱いのでスープは全部飲まないことが多いが、今回はほぼ飲み干した。スープだけでも完成度高い。
だいぶラーメン食べやすい気候にはなってきた。この日は好天、昼の屋外を歩くと飲み干したスープの分全部出たんじゃいかというくらい汗が吹き出てちょいと困った＾＾；
この日のオーダー(2020年9月）
にぼし塩ラーメン 800円（税別）
＋トッピング 煮玉子 スタンプカード利用に付き無料
※通常は＋100円（税別）
＋Bセット ＋250円（税別）
計：1155円（税込）
麺や 潮風 下京町本店
※2020年09月現在のデータです
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