エチオピアイルガチェフェG1　コンガステーション

伝説のミスティバレー以来久しぶりのエチオピアのナチュラル（非水洗式）珈琲豆。

少し前に、MY珈琲に入荷していたので楽しみにしていたのだが

初めて飲んだのは、てげてげ喫茶に入荷した時

フルーティな香りが圧倒的。ミスティバレーは柑橘系だったが、こちらはマンゴーのような南国系フルーツというか、ドライフルーツ系というか、ちょっとまったり感のある独特の香り。

コクもしっかりで苦味、渋みはほとんどなく、これぞスペシャリティという独特の味わい。

残念ながら次にてげてげに行った時にはもう売り切れ、MY珈琲に問い合わせてもあっという間に売り切れてしまったということで、なかなか飲めずにいたのだが、

数日前、MY珈琲が第2弾焼いたということなので、200g予約して、買いに行ってきた。

お店でももちろんコンガステーション飲んでみる

てげてげより少し濃いめ、あの独特の香味はもちろん健在。

200g購入した豆。家に帰って早速飲んでみる。

豆は少し粒が小さい感じ。エチオピアって全体的に豆自体はそんな見栄えがしないことが多いような気がする

だが、封を開けた途端に広がるあの個性的な風味はすばらしい。

湯温は87.5℃。豆の量は20g使用、コーノ式で、出来上がりは130ml。

香りはしっかりしているが、てげてげとMY珈琲で飲んだ時より少し弱い感じはする。少し濃いめすぎるのかな？　出来上がりの量を増やしてもいいかも。

それにしても、苦味や渋味は全くなく、まったりとしたコクはとても上質。

冷めてくると特に香りが強く、鋭角的になり、赤ワインでも垂らしたような蠱惑的な味わいになってくる。エチオピアナチュラルの存在感はものすごいな。

かなり個性が強いので好き嫌いは分かれそうなら。珈琲好きなら一度は飲んでおいて損はない味わい。しばらくは楽しめそう。

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