毎年一度は必ず食べてる気がするエスアンドケイの牡蠣バーガー。
バンズはマフィンと山形パンが選べるが、マフィンにする。ちなみにマフィンだと630円、角型パンだと735円。
卵とチーズの二種類あるが、今回はチーズにしてみた。
野菜が溢れんばかりで、見た目も綺麗なバーガー。
今年は野菜が高騰してどのお店も大変、と聞くが、むしろ例年より野菜たっぷりなような
しゃきっとしたレタス始め、どの野菜もみずみずしい
奥のほうには真打の牡蠣フライが鎮座
香ばしい衣に包まれた、プリッとしてコクのある牡蠣と肉の味が凝縮されたような香ばしいベーコンの旨みの二重奏はいつもどおりの美味。
そこにチーズの風味、タルタルソースの甘みがあいまって、文句なしの旨さ。
下に落ちたソースは添えられた堅あげポテトにつけていただく。これも愉しみ。
具材の味わいの影に隠れているけど、もっちりとしたマフィン生地も美味いんですよね。
冬季限定の味覚。堪能しました。
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Esu and Kei（エスアンドケイ）
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