Esu and Kei　カキバーガー

佐世保といえばバーガー

冬と言えばカキ

ということで、佐世保の冬はカキバーガー（本当か？）

天満町・佐世保警察署そばの「Esu and Kei」へ。

ここのカキバーガーは2種類

カキフライ＋ベーコンにチーズ、もしくは卵をトッピング（どちらも630円）

牡蠣フライ＋ベーコン＋チーズでオーダー

ここの場合店内で食べるのもいいが、今回はテイクアウトで。ランチタイムで混んでいた、というのもあるけど。

パンはマフィン、どちらか聞かれなかったので、カキバーガーの場合はマフィンと決まっているのだろう。山形パンでは挟みにくそうだし。

中には大振りの牡蠣フライが2つ、そしてベーコン、チーズ

食べてみると、

牡蠣とベーコンがカップリングされていた理由がよく分かる。。

牡蠣のまろやかな海の旨味とベーコンの香ばしい陸の旨味、海と陸の旨味の共演はもう、たまらないくらいうまい。

それにチーズの酸味、独特の歯触りのマフィン生地の旨味が加わると、もう最強。

素材一つ一つみても充分美味しいが、組み合わせがまた絶妙で、さらに美味さが広がっている。これぞバーガーの醍醐味。

佐世保バーガーの定番からは外れているものの、枠にはまりきれない魅力がこのお店にはあります。

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Esu and Kei（エスアンドケイ）
長崎県佐世保市天満町2－17　柴田ビル１Ｆ
谷郷町バス停徒歩６分
営業時間 11:30～ (os23:00) / 日：11:30～18:00
定休日 月曜（祝日の場合火曜）・第1火曜