LAST フォンテンヌブロー

cafe&bar LASTへ。

今回はスイーツセットをオーダー。

「フォンテンヌブロー」を注文。ドリンクは紅茶にしたので、750円。

凍らせたベリーと、トマトのジャムが乗っかってる。

トマトのジャムということで、ちょっと不安だったが、これがとてもうまい。

香りはトマトなんだけど、鼻につくほどきつくはなく、口当たりはフルーティ。

てっきりりんごか何か、別のくだものとトマトをと合わせてあるんだと思ったが、トマトだけで作られているとのこと。優しい甘みがとてもいい感じ。

ベースの部分は一見レアチーズっぽいが、ヨーグルトがベースとのこと。たしかにヨーグルトの酸味が効いている。口当たりは少し固めのクリームといった感じ。これにベリーの酸味、トマトジャムの甘味が合わさって、予想以上の美味しさ。

こじんまりとしているように見えるが、食べごたえも結構しっかり。ここでスイーツだとフレンチトーストの印象が強かったが、これも美味い。

紅茶はアッサムかな。コクの有る強めの香りがおいしかったです。