ルワンダ　コパカキ・デュテグレ

何かの呪文みたいだけど、コーヒーの名前。

リトルアリスでシフォンケーキ食べた後は矢峰のMY珈琲まで足を伸ばして珈琲豆買ってきた。お店で飲んだルワンダコーヒー。これは今回が初めて。

ルワンダはけっこうどれも美味しいんだけど、名前が極めて覚えにくい＾＾；

やや深煎りだけど、MY珈琲としてはいくぶん煎りが浅めな感じ。

クリーンな口当たりはスペシャルティコーヒーらしくて美味しいが、特筆すべきは後口の芳醇さ。

マスカット、あるいは白ワインのような？　むしろマスカットワインっぽいかな。この感じのフルーティさはちょっと今までにない感じ。

200g買って帰って自分でも淹れてみた。

HARIO式1杯立てでデミタスサイズ（70ml）で淹れてみたが、うーん、デミタスだとあの美味しさが出ないなあ。2杯めは豆の量は同じ（20g）で、レギュラーサイズ（140ml）で2杯め。

なかなかいい感じ。このくらいの濃さに淹れたほうがクリーンで明るい口当たりになっていい感じ。

ただあのマスカットのような、白ワインのような後口は出てないな。

3分ちょっと注湯時間がかかったので、次は2分45秒位で淹れてみるつもり。

追記

MY珈琲、土曜日は通常は営業日ですが、明日1/28は臨時休業とのことです。

※2016年8月現在のデータです