バードモナミ ケーキ2種

 

バードモナミ、ひと休みして帰りがけにショーケース見たら、ちょっと見かけないケーキが

「焼き苺のタルト」

昨年も食べた記憶もあるけど、こんなケーキだったっけ? 聞いてみたら、微妙にマイナーチェンジしてるとのこと。

上のクランブル(でいいのかな。崩したクッキーみたいなの)の量を間違えて倍量でつくったところ、好評だったのでこの形になったらしい。

 

クランブルの下には焼きいちごがたっぷり。

香ばしいサクッとした歯ざわりが増すことで、より火が入ったいちごの甘酸っぱい味わいが引き立つ。

 

マイナーチェンジといえば、チーズケーキも少しレシピが変わったとのこと。

NYチーズケーキに近い形になったらしい。底の生地もくだきビスケットになって、香ばしさが増している。従来のチーズケーキは、ほどよい酸味の爽やかな口当たり、という印象があったが、いくぶんこってりなってるかな? バードモナミのチーズケーキ食べたの随分久しぶりだったため、あまり自信ない^^;

 

ちなみにお店では別の店でランチ食べたあとでおなかいっぱいだったこともあり、ダージリンティをオーダー。ほどよい渋みが心地よい。

この日はゴールデンウィーク終盤。お客さんも多くて、コーヒーゼリーがパフェがよく出ているようでした。


バードモナミ
長崎県佐世保市光月町2-5
松浦鉄道中佐世保駅徒歩1分
島瀬町バス停徒歩3分
営業時間 10:00~19:30(OS)
定休日 日・月

※2017年5月現在のデータです

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