オレンジアッシュ フォンダンショコラ

バレンタインが終わってやっと大手を振って甘いもの買いに行ける(^^ )

ということで、島地町の「オレンジアッシュ」へ

とりあえず目を引いたのが

フォンダンショコラ(1750円)

ちょっと高いが

オレンジアッシュ フォンダンショコラ

ショコラより上のデコレーションが圧巻なケーキ

思わず買ってしまった。

買ったのはいいが

切るのが凄まじい難易度(^^;

上の苺が落ちてくる落ちてくる(^^;

オレンジアッシュ フォンダンショコラ

綺麗に切ることが出来ずに困ったが

フォンダンショコラというと暖かくて中からチョコソースがとろりと出てくるのを想像していたが、ここのはむしろガトーショコラ風。

そもそもフォンダンショコラとガトーショコラの区別が今ひとつつかないのだが ちょっと調べてみたが、チョコソースが出てくるのがフォンダン、とは言えない模様。ではフォンダンとガトーでどう違うのか、というと、結局良くわからんかった(^^;

ベースのショコラはほんのりビターで濃厚。ナッツ、いやくるみかな? が入っている。

上のフルーツの層。カスタードクリームと生クリームの2層構造で、とにかく苺がたっぷり。そしてこの苺が甘い。酸味がなく、とてもみずみずしい。ここのケーキの苺で外れは一度もないが、今回も美味しかった。このいちごの果汁がショコラにじんわり浸透して、その味わいもまたいい感じ。

生のブルーベリーもチョコっと入っている。酸味が柔らかく、美味しかった。地元産だろうか。

どっちがメインかよくわからない感じだが、文句なしに美味かった。

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パティスリー オレンジ・アッシュ
長崎県佐世保市島地町1-12 松屋ビル1F
京町バス停徒歩3分
松浦鉄道佐世保中央駅徒歩3分
営業時間 11:00~
定休日 不定休
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2 Responses to オレンジアッシュ フォンダンショコラ

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