MUCUS　しょうがとはちみつのケーキ

佐世保市役所裏、万徳町のCAFE MUCUSへ。

ランチタイムには遅目の時間だったので、今回もスイーツ。

とはいえランチタイムはけっこう長いので、あとから来たお客さんが日替わりランチ注文してた（＾＾；　この日はスープだったようだが、店内に漂う豚肉の薫りにちょっと食指がそそられたのはナイショ

注文したのは（多分）期間限定の「しょうがとはちみつのケーキ」400円。

飲み物はチャイにした（600円）

風味づけだけでなく、、生地の中にしっかりとスライスされた生姜が入っているのがポイント。

生姜の風味はしっかり効いているが、辛みはそれほどない。すっきりした味わいで食べやすい

添えられたホイップにはレモンママレードが和えてあり、こちらも甘酸っぱいすっきり系。レモンとしょうがの相乗効果で爽やかな味わいに。さらに周りに添えられた黒糖のシロップが香ばしさとちょっと和風のテイストをプラス。絶妙な味のバランス。

チャイ。濃厚なミルクティーにシナモンの風味がほどよく効いていて、甘さ加減もちょうどいい感じ。体が芯から温まる。

雪が残る寒い日だったので、このチョイスは良かった。しょうがケーキとの相性もいい感じ。

お店の片隅に設けられた「ジョン・レホン」さんの貸本棚。草加家の「重尾の収穫祭」など佐世保のイベントでちょくちょく見かける古本屋さん。1冊100円。オリジナルのビスコッティ「オノ・ヨーコッティ」付き＾＾；）

実は1冊借りた（＾＾；　まだ読み終えてないので詳しくは後日。オノ・ヨーコッティ、きなこの風味が香ばしい素朴系の味わい。サクッとした歯ざわりのビスコッティでした

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