母が白十字パーラー・ぽると総本舗ででおみやげ買ってきた。
今回はフルーツゼリー。桃、さくらんぼ、びわの3種類
まずはびわゼリー。どのゼリーにも果肉がたっぷり。このびわゼリーも種を繰り抜いた枇杷の実が１個入ってる
どこのびわゼリーもだいたい甘口だが、このゼリーもかなりしっかりとした甘み。
ゼリーは少し固めだけど水気がたっぷりで、しっとりと口の中が潤う感じが心地よい
山形産さくらんぼのゼリーも頂いた
さくらんぼ、ゼリーにすると意外と味がはっきりしないケースも多く、当たり外れが多い印象だが
これは大当たり。
さくらんぼの実もしっかり甘く、肉質が柔らかいのもいい。そしてちょっと洋酒の風味が効いたゼリーの味がさくらんぼとよく調和している。
びわより少し甘みが控えめなのも、ゼリーのみずみずしさを引き立てて、いい感じ。
喉が乾いたときに食べるすっきりした喉越しがものすごくよかった。
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