MUCUSへ。
珍しくランチが少し遅れて2時過ぎていたが、MUCUSのランチタイムは2時半までだったのでぎりぎり間に合った。
この日の日替わりは「ナスとエリンギのさっぱり焼定食」(650円)
ナスとエリンギ、という組み合わせが食べるまで「？」だったが、実際食べてみると納得の美味しさ。
しっとりしんなり柔らかいナスと、コリコリ弾力のある歯ざわりのエリンギの食感の変化がが面白く、さらに挽肉の組み合わせもいい感じ。食べごたえもしっかり。
付け合せの野菜もたっぷりで、このお店らしいヘルシーな一品。
小鉢、香の物、味噌汁付き。付け合せの小鉢はゴーヤチャンプルー。これの季節ですね。
ゴーヤの苦味がいい感じに効いて、これがメインの定食があってもいいな、というくらい美味しかった。
長崎県佐世保市万徳町1-5
佐世保市役所前バス亭徒歩2分
営業時間 11:30～22:00
定休日 日曜（月曜祝日の場合日曜営業・月曜休み）
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