先月母の誕生日だったので、源吉兆庵で和菓子を買いに
誕生日だろうが何だろうがいつもなんなりとお菓子買っているような気もするが
何しろこの「粋甘粛」という和菓子。
1個525円（＾＾；
「誕生祝い」とかの理由付けがないととてもじゃないが手が出ない
なんか母の誕生祝いを言い訳に使っているような気がしないでもないが、まあいいか。
見ての通り、干し柿をまるごと使ったお菓子。
中は
種が刳り抜かれて、白あんが詰め込まれている。
干し柿、白あん、そして表面にまずされた砂糖。
想像はしていたが
想像以上の甘さ（＾＾；
久しぶりに食べた干し柿だが、この甘味の濃縮感は生の果物にはないものだな、と改めて実感。
こってりとした白あんも美味で、肉厚で程よい歯ざわりの干し柿も美味いんだが
1個を3分の1くらいが適量だったな、という感じ（＾＾；
美味しかったけど、なんとまあ、すごい食べごたえでした
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