佐世保玉屋1階にある源吉兆庵
夏向けの涼菓に美味しい物が揃っている。
今回買ってみたのは
「明水の舞 白桃」
のむぜりー、ということだったが
そのまま食べることも可能。
かなり柔らかく、スプーンで救えるギリギリの硬さ、という感じ。
瑞々しくさわやかな口当たりが、さらっと口の中で溶けていって、喉に心地よい
サラリとした口当たりだが、味わいは甘酸っぱい桃の風味が横溢で、けっこうしっかりしている。
昨年食べて気に入った白桃しゃーべっと、およびマスカットしゃーべっとも買ってきた。
ゼリーとしてもいただけるけど冷凍するとシャーベット状になってとても美味な冷菓。
ちょっと高いのでたくさんは買えないけど、いつの間にか夏の定番です。
源吉兆庵(佐世保玉屋内店舗）
長崎県佐世保市栄町2-1 佐世保玉屋1階
宗家 源 吉兆庵（ホームページ）
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