さいかい堂 チーズス和レ

フレスタSASEBOのニューオープンのROJIURAさいかい堂ではもう一つ,

チーズス和レ、なるものも買ってみた。。

佐世保ビネガースイーツ,って、酢が入っているのか,とちょっと引いたが,この日は通常価格1050円を735円となっていたこともあり,買ってみることにした。

それにしても「ス和レ」って、いったいなんて読むんだ(^^;

さいかい堂 チーズス和レ

中はこんな感じ。スフレケーキの他に、ホイップクリーム,ブルーベリーソースと入っているのが面白い。

735円でこの内容だったらかなりお得。

さいかい堂 チーズス和レ

盛り付けについてはとやかく言わないように(^^; こういうのは苦手なんです。

ふんわりとしたスフレチーズケーキ。とろけるような口溶けが上品。

「酢」が入っているからと言って,酸っぱいわけではない。柚木町の山中牧場の牛乳に西海町川添酢造」のお酢でカッテージチーズを作り。そのチーズでこのスフレを作っているらしい。

チーズ作りに酢を使うというのも知らなかったが。

酸っぱいといえば,むしろベリーソースの方がちょっと酸味強め。ブルーベリーだけじゃないみたいだな。単体だと癖のある,ちょっと野性味のある味わい。

この酸っぱいソースに生クリーム、ふんわりスフレと合わさった時の味わいが,バランスが取れて一番美味しいな。


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ROJIURA さいかい堂 フレスタ店
長崎県佐世保市三浦町21-1 フレスタSASEBO内
JR佐世保駅すぐ
営業時間 10:00~20:00
さいかい堂 ホームページ
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