佐世保駅、フレスタSASEBO改めえきマチ1丁目佐世保のさいかい堂にてケーキを
今回は「ミルキーシャルロット」を買ってみる。税込432円
今回もまたイチゴのケーキ（＾＾；）
山盛りになったいちご、幾分小粒だが、かなり甘い。更に練乳のような甘いクリーム。ジューシーないちごとの相性抜群。
マーブル状になった生地は結構もっちりとしている。中はムース。下はベリー風味、上はカスタードみたいだけど、果物の風味もするような？
ムース部分の甘味は控えめで、いちごのさわやかな甘味を引き立てている。
もう1種類。こちらはガトーマルジョレーヌ。こちらも税込432円
果物がないので一見地味だが、幾重にもクリームと生地の折り重なったなかなか繊細な作りのケーキ
一番上はホワイトチョコのクリーム、底のほうのクリームは濃厚な感じのチョコクリーム、一番そこの土台の部分がちょっと変わっていて、もっちりと、少し固いくらいの歯ざわりになってる。シュクセという卵白で作った生地らしい。
一つ一つが美味しいが、合わせて口に入れた時のナッツの風味とチョコの甘味の織りなす味わいがとてもよかったです。
ROJIURA さいかい堂
※2015年4月現在のデータです
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